1992-1996 yılları arasında Mimar Sinan Üniversitesi, Mimarlık Fakültesi, Şehir ve Bölge Planlama lisans eğitimini tamamlayan Erbatur Çavuşoğlu, 1997-1999 yılları arasında MSÜ Fen Bilimleri Enstitüsü Kentsel Planlama Yüksek Lisans programını “Küresel Kent Bağlamında İstanbul”1.78 Mb isimli tez çalışmasıyla tamamladı. 1999-2004 yılları arasında yine MSÜ FBE Şehircilik Doktora programından “Hegemonik Bir Süreç Olarak Türkiye Kentleşmesi” 1.56 Mb adlı tez ile mezun oldu.

1998 yılında Araştırma Görevlisi olarak başladığı akademik hayatını Mimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesi Mimarlık Fakültesi Şehir ve Bölge Planlama Bölümü'nde 2007 yılından itibaren Y. Doç. Dr. olarak sürdürmektedir. Şehircilik, Kent Planlama ve Yönetimini bir sosyal bilim olarak görmekte ve bu bağlamda çeşitli yayınlar yapmakta ve dersler vermektedir. Çevre Düzeni Planları, Stratejik Planlama, Kent Yönetimi Geliştirme Programları, Kentsel Siyaset ve Planlamaya Katılım konularında danışmanlık yapmaktadır.